Сподівання не виправдалися: науковці спростували популярний міф про газовану воду.

Згідно з нещодавнім аналізом вчених, вживання газованої води може забезпечувати незначні метаболічні переваги, такі як покращення всмоктування глюкози в крові та метаболізму, але ці ефекти занадто малі, щоб вважати їх самостійним рішенням для зниження ваги. Хоча газ в шипучій воді може тимчасово пригнічувати відчуття голоду і трохи підвищувати швидкість травлення, залишається незрозумілим, як ці ефекти сприяють ефективному контролю ваги, а наслідки в довгостроковій перспективі поки що зовсім невідомі, пише News Medical.

У аналізі, опублікованому в журналі BMJ Nutrition, Prevention & Health, вчені розглядали потенційний зв'язок між газованою водою та метаболізмом глюкози, а також проводили порівняння з процесом гемодіалізу — медичної процедури, що фільтрує кров при відмові нирок.

Під час гемодіалізу кров стає лужною через вироблення вуглекислого газу (CO2), який перетворюється на бікарбонат (HCO3) в еритроцитах. Цей процес ощелачування активує ферменти, які покращують засвоєння та використання глюкози. Автори припускають, що подібний механізм відбувається, коли CO2 з газованої води всмоктується через слизову оболонку шлунка, потенційно сприяючи всмоктуванню глюкози в крові.

Проте метаболічний вплив цього процесу мінімальний, як з'ясували дослідники. Клінічні спостереження під час гемодіалізу показали, що за чотиригодинну сесію витрачалось всього близько 9,5 грамів глюкози — занадто мало, щоб розраховувати на зниження ваги. Автори підкреслюють, що збалансоване харчування та регулярні фізичні вправи залишаються найбільш ефективними та стійкими підходами до контролю ваги.

Крім того, потенційні побічні ефекти газованої води на шлунково-кишковий тракт, такі як здуття живота, газоутворення та загострення таких захворювань травної системи, як синдром подразненого кишечника або кислотний рефлюкс, нагадують про необхідність помірності при її вживанні. Професор Сумантра Рей, виконавчий директор Глобального інституту харчових продуктів, харчування та здоров'я NNEdPro, прокоментував аналіз, підкресливши, що хоча він базується на даних, що пов'язують газовану воду з метаболізмом глюкози, отримані результати не є достатньо надійними для обґрунтування будь-яких профілактичних або лікувальних рекомендацій.

Він додав, що потенційна користь повинна бути збалансована з ризиками, особливо для газованих напоїв, що містять такі добавки, як натрій або глюкоза. Важливо зазначити, що, хоча газована вода стала популярною альтернативою напоям з низьким вмістом калорій, її вплив на контроль ваги поки що є теоретичним і потребує подальшого вивчення.

Згідно з дослідженням Statista, проведеним у 2021 році, понад 25% дорослих жителів США заявили, що щодня п'ють газовану воду, що пояснюється її передбачуваною користю для здоров'я та універсальністю як заміни газованки з високим вмістом цукру. Незважаючи на популярність, експерти попереджають, що її використання як засобу для зниження ваги досі не підкріплене переконливими науковими даними.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не містить порад, які можуть вплинути на ваше здоров'я. Якщо у вас виникають проблеми, зверніться до спеціаліста.