В начале января в Украине наблюдается снижение цен на молоко-сырье, что связано с уменьшением спроса со стороны молокоперерабатывающих предприятий в период новогодних праздников, сообщила Ассоциация производителей молока (АПМ).
По данным отраслевой ассоциации, средняя закупочная цена молока экстра сорта на 6 января составила 19,10 грн/кг без НДС, что на 0,60 грн ниже, чем месяцем ранее; высшего сорта - 18,35 грн/кг без НДС (-0,35 грн), цена первого сорта осталась прежней - 17,65 грн/кг без НДС. Средневзвешенная цена трех сортов молока составила 18,37 грн/кг без НДС, что на 0,32 грн меньше, чем в декабре.
"Снижение цен на молоко-сырье в начале года оказало влияние на снижение цен на сливочное масло. Падение покупательной активности на рынке также наблюдается в традиционный период новогодних праздников. Кроме того, украинские компании сократили объемы экспорта сливочного масла в декабре из-за снижения цен на товар на международных рынках. (…) На внутреннем рынке образовались излишки молока-сырья, а максимальные цены на молоко экстра и высшего сорта снизились из-за уменьшения спроса со стороны молокоперерабатывающих предприятий", - пояснил аналитик АПМ Георгий Кухалейшвили.
В АПМ также сообщили о снижении цен на сливочное масло в Украине, наряду с остановкой роста цен на кисломолочные продукты из-за ограничения покупательной способности населения и снижения спроса на молочные продукты на внутреннем рынке. Из-за высоких цен на отечественные молокопродукты в декабре увеличились объемы импорта готовых молочных продуктов, включая сыры.
"Значительное снижение закупочных цен в Украине маловероятно из-за роста себестоимости производства молока, вызванного увеличением затрат на корма и необходимостью соответствовать экологическим стандартам ЕС", - подчеркнули в отраслевой ассоциации.
Ожидается, что в 2025 году мировой молочный рынок перейдет в новый ценовой диапазон – от $40 до $50 за 100 кг молока-сырья. В 2024 году средняя цена на молоко-сырье в Украине составила $42,45 за 100 кг, что на 20% больше по сравнению с 2023 годом. В то время как цена на молоко-сырье в Украине росла на протяжении всего 2024 года, в ЕС, США и Новой Зеландии наблюдались иные тенденции. В 2025 году ожидается рост средней цены на молоко в Украине до $45-46 за 100 кг сырого молока. При отсутствии форс-мажорных обстоятельств, вероятно, произойдет незначительное снижение закупочных цен в конце апреля - начале мая текущего года из-за сезонного увеличения производства молока в хозяйствах населения, прогнозируют в АПМ.