В пиве, соли и чайных пакетах обнаружены вещества, способные вызвать рак. Узнайте, о чем идет речь.

С момента появления пластика прошло чуть более 150 лет, и за это время он стал серьезной проблемой для планеты: крошечные частицы пластика обнаружены повсюду — в почве, воде, воздухе и даже в наших телах, сообщает Daily Mail.

Микропластик — это мелкие кусочки пластика, длина которых не превышает 5 миллиметров. Ранее проведенные исследования связывают микропластик с повышенным риском развития заболеваний, повреждением ДНК и клеток, а также с другими проблемами со здоровьем.

Основная проблема заключается в том, что большинство продуктов питания и напитков упаковываются в пластиковые контейнеры и содержат небольшие частицы микропластика, причем в некоторых продуктах их концентрация значительно выше.

Теперь исследователи выделили 10 популярных продуктов и напитков с высоким уровнем микропластика. К счастью, они также предложили более безопасные и полезные альтернативы. В этот список вошли такие продукты, как пиво и соль, а также морепродукты, которые уже давно известны высоким содержанием микропластика. Отметим, что данный список был составлен экспертом по микропластикам и их влиянию на человека Беатрис, более известной как "антипластиковая леди".

Морепродукты

Исследования показывают, что количество микропластика в Мировом океане удваивается каждые шесть лет. К сожалению, все эти крошечные частицы попадают в морепродукты, которые затем оказываются на нашем столе. Считается, что наибольшее количество микропластика содержится в следующих морепродуктах:

• моллюски;
• крабы;
• мидии;
• практически все виды рыб.

Предыдущие исследования показали, что люди, потребляющие много моллюсков, ежегодно поглощают около 11 000 частиц микропластика. К сожалению, морепродукты также входят в число тех продуктов, которые крайне трудно заменить. Тем не менее, эксперты рекомендуют сократить потребление морепродуктов и избегать высокообработанной рыбы.

Соль

Беатрис отмечает, что необработанная соль содержит значительное количество микропластика. Ранее исследователи выяснили, что обычная столовая соль в США на самом деле содержит гораздо меньше пластика, чем более обработанная соль.

Эксперты подчеркивают, что это связано с тем, что неочищенная соль содержит пластиковое загрязнение из океанов, из которых ее добывают, и в этом случае обработка действительно удаляет большую часть этого микропластика.

К сожалению, розовая гималайская соль, популярная благодаря высокому содержанию минералов и "пользе для здоровья", особенно богата микропластиком из-за методов ее добычи.

Обработанные молочные продукты

Эксперты считают, что чем дальше еда от своего первоначального источника, тем больше она контактирует с пластиком. Ранее ученые обнаружили, что в сильно обработанных молочных продуктах, таких как порошковый сыр или обычное молоко, содержится значительно больше микропластика, чем в минимально обработанных аналогах.

В результате исследователи советуют выбирать молочные продукты, которые менее обработаны. В то же время стоит помнить, что "сырые" или непастеризованные молочные продукты могут иметь свои собственные риски для здоровья.

Детское пюре

Баночки и пакеты с детским пюре популярны по всему миру, однако упаковка выделяет микропластик, который затем попадает в перетертые фрукты и овощи. По словам Беатрис, тепло значительно увеличивает количество токсичных химикатов и микропластика, которые попадают в эту еду, так как упаковки с детским пюре нагреваются и пастеризуются.

В результате исследователи советуют отказаться от пакетированных пюре и предлагать детям больше свежих и необработанных фруктов и овощей.

Еда в реторт-пакетах

Как правило, в таких пакетах готовят и продают такие продукты, как тунец и фасоль — к сожалению, в результате в этих продуктах содержится огромное количество микропластика. Эксперты советуют избегать такой еды и отдавать предпочтение сушеным бобам, чечевице и готовить их самостоятельно. Также ученые рекомендуют сократить потребление тунца.

Чай в нейлоновых пакетиках

Нейлоновые чайные пакетики выделяют большое количество микропластика в вашу горячую чашку чая. В одном исследовании ученые обнаружили, что замачивание одного нейлонового пакетика в воде температурой 93,3 градуса по Цельсию приводит к выделению 11,6 миллиарда микропластиков и 3,1 миллиарда нанопластиков.

Эксперты советуют выбирать листовой чай и использовать многоразовое ситечко из нержавеющей стали.

Обработанное мясо

В другом исследовании ученые проверили содержание микропластика в различных мясных продуктах и обнаружили, что продукты с высокой степенью переработки содержат больше всего микропластика на грамм. Речь идет о таких продуктах, как креветки в панировке, куриные наггетсы и растительные белковые наггетсы.

Эксперты рекомендуют выбирать продукты, которые прошли минимальную обработку.

Морские водоросли

Микропластики прилипают к поверхности водорослей, застревая в их мелких трещинах и волокнах. Ранее исследователи выяснили, что обычные методы промывки неэффективны для удаления большинства микропластиков из водорослей. Результаты показывают, что китайцы, регулярно потребляющие водоросли, в среднем поглощают более 17 000 микропластиков на человека в год, что составляет около 13% от общего годового потребления.

Мед

Эксперты проанализировали образцы меда из различных регионов мира на наличие микропластика и обнаружили его загрязнение. Результаты показывают, что загрязнение происходит не из-за обработки, а из-за самих пчел. Когда медоносные пчелы собирают пыльцу в загрязненной среде, они захватывают пластиковые частицы, которые впоследствии оказываются в меде.

Эксперты рекомендуют приобретать мед, собранный в более чистых и сельских местностях.

Пиво

Процесс обработки пива включает варку хмеля с горячей жидкостью, и часто при этом используется множество различных пластиковых материалов. Исследования уже показали, что микропластик содержится во многих видах пива, включая 12 различных американских марок, изготовленных с использованием воды из Великих озер.

Ученые также обнаружили, что содержание микропластика в пиве связано с количеством микропластика в используемой воде. Эксперты советуют покупать пиво в стеклянных бутылках, однако предупреждают, что это не решит проблему полностью.

Важно! Данная статья основана на последних научных и медицинских исследованиях и не противоречит им. Текст носит исключительно информационный характер и не содержит медицинских рекомендаций. Для установления диагноза обязательно обратитесь к врачу.