Традиция, существующая почти 2 млн лет: почему совместные трапезы так нравятся людям?

Обеды с друзьями, семейные ужины и праздничные встречи — для большинства людей это неотъемлемая часть жизни. Совместные приемы пищи имеют глубокие корни и значимость. Почему люди предпочитают собираться вместе для этого, рассказывает ВВС.

Традиция делиться пищей существует еще до появления нашего вида. В частности, такая практика наблюдается у шимпанзе и бонобо, наших ближайших приматов. Однако делиться — это не то же самое, что есть вместе, как отметил социолог Никлас Нойман из Уппсальского университета в Швеции.

"Вы можете раздавать еду как предмет, не садясь и не обедая с другими", — говорит он, подчеркивая, что люди добавили к этому акту множество сложных социальных аспектов.

Первая совместная трапеза могла происходить у костра. Точно установить, когда люди или их предки впервые начали готовить пищу, пока невозможно. Ученые предполагают, что это могло произойти 1,8 миллиона лет назад.

"И как только вы все собираетесь вокруг огня, теплого и яркого света в темноте, вы можете заметить, что не спите дольше. Эти дополнительные часы в течение дня могли стать уникальными возможностями для социального сближения за едой", — предполагает биологический антрополог из Оксфордского университета в Великобритании Робин Данбар.

Независимо от деталей происхождения этой традиции, ученые связывают ее с более высоким уровнем благосостояния. Исследование 2017 года показало, что совместные приемы пищи коррелируют с большей удовлетворенностью жизнью и наличием надежных друзей.

"Совместный прием пищи в группе усиливает эффект эндорфинов, так же как и совместный бег трусцой. Это происходит потому, что синхронизированная активность увеличивает выработку эндорфинов вдвое", — добавил ученый.

Журналисты Синтия Гребер и Никола Твайли обнаружили, что употребление одной и той же пищи в одно и то же время ведет к большему доверию между людьми. Например, люди быстрее достигали положительных результатов в переговорах, если при этом они ели одни закуски.

Тем не менее, совместный прием пищи — это не просто действие. Он также может служить способом демонстрации подчинения и контроля, ведь критика внешнего вида человека или его решений во время трапезы вряд ли способствует счастью.

Напомним, ранее было установлено, что быстрое питание вредит здоровью. Существует множество причин, чтобы избегать еды на ходу.