Всего одна горсть орехов в день: ученые выяснили, какие сорта способствуют укреплению мозга.

Недавнее исследование ученых показало, что у пожилых людей, которые регулярно едят орехи, может быть лучше когнитивное здоровье. Исследователи проанализировали данные 883 участников в возрасте 50 лет и старше из Средиземноморского исследования здорового питания, старения и образа жизни (MEAL) на юге Италии. Они обнаружили, что у участников с более высоким потреблением орехов риск когнитивных нарушений был на 68 % ниже, даже с учетом таких факторов, как возраст, образование, физическая активность, индекс массы тела и курение, сообщает News Medical.

Данные, полученные под руководством доктора Юстины Годос, доцента кафедры питания человека, были опубликованы в журнале Nutrients и подчеркивают потенциальную роль диеты, особенно потребления орехов, в поддержании функций мозга с возрастом. Снижение когнитивных способностей — это растущая глобальная проблема здравоохранения, от деменции и сопутствующих расстройств страдают миллионы людей.

Хотя генетика имеет значение, факторы образа жизни, включая диету, привлекают внимание благодаря своему потенциалу в уменьшении риска нейродегенеративных заболеваний. Продукты, богатые питательными веществами, особенно те, которые ассоциируются со средиземноморской диетой, были связаны с улучшением здоровья мозга.

Орехи, ключевой элемент этой диеты, содержат полезные жиры, антиоксиданты и полифенолы — соединения, известные своей способностью бороться с окислительным стрессом и воспалением, которые связаны с ухудшением когнитивных функций. В то время как предыдущие исследования в основном фокусировались на конкретных орехах, таких как грецкие, это исследование стремилось определить, способствует ли общее потребление орехов, независимо от их типа, улучшению когнитивных функций.

Потребление орехов участниками оценивалось с помощью опросника из 110 пунктов, который охватывал миндаль, грецкие орехи, фундук, арахис и каштаны. Среднее потребление орехов составило 11,7 грамма в день, при этом некоторые участники потребляли в среднем 39,7 грамма, а другие — всего 4,3 грамма. Когнитивные функции оценивались с использованием официального опросника психического состояния, а статистические корректировки обеспечивали независимость результатов от общего качества питания.

Исследование показало, что потребление орехов сильно связано со снижением риска когнитивных нарушений, но ни один из видов не продемонстрировал явного преимущества. Это позволяет предположить, что когнитивные преимущества связаны с комбинацией питательных веществ, содержащихся в различных видах орехов, а не с одним конкретным видом.

Орехи богаты полифенолами и клетчаткой, которые могут улучшить разнообразие кишечной микробиоты и целостность кишечника, что, в свою очередь, связано с улучшением работы мозга. Кроме того, соединения в орехах могут способствовать защите гематоэнцефалического барьера, снижению окислительного стресса и противодействию накоплению бета-амилоида — факторов, способствующих развитию нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Несмотря на многообещающие ассоциации, исследование было в большей степени обсервационным, что не позволяет установить прямую причинно-следственную связь между потреблением орехов и когнитивными функциями, отметили авторы. Тем не менее, их данные свидетельствуют о том, что добавление орехов в рацион может быть полезным для здоровья мозга в определенном возрасте.

Этот материал предназначен исключительно для информационных целей и не содержит рекомендаций, которые могут повлиять на ваше здоровье. Если у вас есть проблемы, обратитесь к специалисту.